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中秋節就是要烤肉啊,不然要幹嘛?近來網路瘋傳5款特製沾醬,由「型男大主廚」詹姆士親自操刀,號稱是極品沾醬,每年烤肉滋味總是差不多,今年中秋,決定來挑戰極品沾醬的美味指數,趁著公司烤肉趴,《ETtoday東森新聞雲》決定來實測沾醬有多極品!

特選夢幻食材一字排開,顯得澎拜有氣勢,戰斧豬排在烤網上滋滋作響,撲鼻香氣讓同事們忍不住圍繞過來,多汁鮮嫩的肉汁從斷面緩緩流出,真的差點忍不住一手拿起來大快朵頤。而天使紅蝦不愧其名,肉質有彈性且殼非常好剝,吃起來真的是凡間沒有的美味,一烤完馬上被秒殺。羊小排則沒有羊肉特有的腥羶,還有一種特有的清香,連不敢吃的朋友都願意淺嘗,辛苦採買食材沒有白費,讓大家吃得眉開眼笑。

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消費中心/綜合報導

採買過程中還意外發現家樂福有提供試吃服務,以往想到試吃就是付年費的賣場,沒想到家樂福也有,而且當天試吃牛小排給得超大方,有種不怕你來吃的霸氣,剛好先墊墊大肆採買而飢餓的胃。



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最後自然不能忘了號稱「極品」的沾醬,韓式口味帶點微辣,廣受網友好評,是討論度最高的沾醬之一,覺得烤肉略油,輕刷一點在肉片上就能展現不同口感,轉換口味後又能吃下更多好料;而日式沾醬則有濃濃日本風情,濃厚的芝麻味特別適合搭配海鮮,在清爽的口味中帶出層次,吃膩厚重口味的烤肉,來點日式沾醬可以有不同風味的享受。

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食材準備完畢,當然是要來挑戰詹姆士特製的極品沾醬,利用各式風味不同的中西醬料,搭配簡單蔥、薑、白芝麻等點綴,就能輕鬆做出台式、西式、泰式、日式、韓式等風味迥異的特製沾醬,影片中型男大主廚詹姆士清楚解說每個步驟,雖是料理新手,但看著影片依樣畫葫蘆,竟也在10分鐘內輕輕鬆鬆調配出日式及韓式兩款沾醬。

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每年中秋都是賣場兵家必爭之地,今年家樂福推出戰斧豬排、天使紅蝦、澳洲嫩肩小羊排、帆立貝柱、冷藏美國無骨小排等,都是CP值超高的嚴選夢幻食材,就先將戰線鎖定在家樂福,打算一次採買完成。

▲中秋節就是要烤肉,不然要幹嘛?(圖/記者季相儒攝,下同)

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利用特調的異國醬料搭嚴選夢幻食材,讓今年烤肉能呈現職人等級美味,尤其在多人聚餐烤肉每每都為了該挑甚麼而搞得人仰馬翻,有了詹姆士特調沾醬,不管喜歡甚麼口味的好朋友都能滿足口腹。想要連吃四天烤肉吃不膩,快來試作極品沾醬,成為烤肉達人。

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